Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 baş romaine marul
- 1 su bardağı kruton
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle marine edin ve ızgarada veya tavada pişirin. Pişen tavukları dilimleyin.
2. Romaine marulu yıkayın ve doğrayın. Büyük bir salata kasesine alın.
3. Krutonları ekleyin ve üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve dijon hardalını karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün.
5. Dilimlenmiş tavuk göğsünü salatanın üzerine yerleştirin.
6. Salatayı karıştırarak sosun tüm malzemelere iyice yayılmasını sağlayın.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine daha fazla parmesan peyniri ve kruton ekleyebilirsiniz.
8. Tavuk Sezar salatayı hemen servis yapın ve afiyetle tüketin.
Bu tarif, klasik Tavuk Sezar salatasının bir versiyonudur. Umarım beğenirsiniz!
