Birçok mineral ve vitamin açısından zengin olan düşük kalorili bir sebzedir. %93 ü sudan oluşan semizotunun...
Birçok mineral ve vitamin açısından zengin olan düşük kalorili bir sebzedir. %93 ü sudan oluşan semizotunun yüksek lifli bir yapısı vardır. Yağ oranın düşük olması diyet yapanlar için iyi bir alternatiftir. Dünyanın her yerinde yetişebilen sebzelerden biridir.
A,C,E ve B vitaminleri içerir.
Kalsiyum, magnezyum ,potasyum, demir, fosfor gibi mineraller açısından zengin bir sebzedir. Kemik sağlığını destekler.
Quercetin, beta karoten ve glutatyon gibi antioksidanlar açısından zengindir.
Serbest radikallere karşı koruyucudur. Bu özelliğiyle inflamasyonu azaltamaya yardımcı olur. Düşük yağ içeriğiyle kilo vermeye yardımcı olur.
Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar.
A vitamini içeriğiyle göz sağlığını destekler. Demir ve folik asit açısından zengin olması anemiye karşı destekler.
Antioksidan özelliğiyle cilt sorunlarına ve yaşlanmasına karşı koruyucu etkisi vardır. Ancak içeriğindeki yüksek okasalat sebebiyle böbrek taşı sorunu olanlar için sakıncalı olabilir.
Semizotlu Mücver
1 demet semizotu
1 avuç maydanoz
3 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber
Semizotunu incecik doğrayıp tüm malzemeyi karıştıralım. Az zeytinyağlı tavada iki tarafı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun .
