Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)

Yapılışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve içine karnabaharları ekleyerek 5-7 dakika haşlayın. Hafifçe yumuşamasını sağlayın.
3. Haşlanmış karnabaharları süzün ve bir kenarda bekletin.
4. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
5. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
6. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.
8. Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
9. Su veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
10. Karnabaharlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
11. Pişirme süresi sonunda limon suyunu ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
12. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli bir karnabahar yemeği hazırlamanızı sağlayacak basit bir tariftir. Afiyet olsun!