Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı, sonbahar aylarında artan yağışlarla birlikte doğada daha sık görülmeye başlayan mantarların ciddi sağlık riskleri taşıyabileceğine dikkat çekti. Mantarların birbirine benzeyen türlerinin kolaylıkla karıştırılabildiğini belirten Allı, vatandaşlara tanımadıkları mantarları tüketmemeleri çağrısı yaptı.
MSKÜ Mantar Araştırma Merkezi'nde Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan zehirli mantarlar akademisyenler tarafından laboratuvar ortamında inceleniyor. Allı, öğrencilerle üniversite kampüsündeki ormanlık alanda gerçekleştirdiği etkinlikte de zehirli mantar türlerini tanıtarak AA muhabirine önemli açıklamalarda bulundu.
Yağışlarla birlikte mantar zehirlenmeleri artıyor
Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışların yoğunlaştığı dönemlerde daha sık yaşandığını belirten Allı, Türkiye'nin bitki ve mantar çeşitliliği bakımından zengin bir coğrafyaya sahip olduğunu söyledi. Mantarların yenilebilir, yenilmeyen ve zehirli olmak üzere üç grupta değerlendirildiğini aktaran Allı, bazı zehirli türlerin insan hayatını tehdit edebilecek sonuçlara yol açabildiğini ifade etti.
'Köy göçüren' mantarına dikkat!
Halk arasında “köy göçüren” adıyla bilinen Amanita phalloides türünün son derece tehlikeli olduğunu vurgulayan Allı, bu mantarın tek bir örneğinin bile ölümcül zehirlenmeye neden olabileceğini belirtti.
Sonbahar döneminde yöresel olarak “kanlıca”, “çıntar” ve “melki” isimleriyle bilinen Lactarius türlerinin de doğada sıkça görüldüğünü kaydeden Allı, bu mantarların pazarlarda ve yol kenarlarında satışa sunulabildiğini söyledi. Ancak benzer görünüme sahip zehirli türlerin de bulunduğunu hatırlatarak tüketim konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Bazı mantar türleri laboratuvarda ayırt ediliyor
Dünyada 150 binden fazla mantar türü bulunduğunu belirten Allı, Türkiye'nin de bu alanda önemli bir biyoçeşitliliğe sahip olduğunu dile getirdi. Doğadan mantar toplamanın keyifli bir etkinlik olabileceğini ancak türleri birbirinden ayırmanın her zaman kolay olmadığını ifade etti.
Bazı mantarların doğru şekilde tanımlanabilmesi için uzmanlık gerektiğini aktaran Allı, kimi türlerin ancak laboratuvar ortamında mikroskop yardımıyla incelenerek ayırt edilebildiğine işaret etti.
Uzmanlardan vatandaşlara tüketmeyin çağrısı
Vatandaşların tanımadıkları mantarları kesinlikle tüketmemesi gerektiğini vurgulayan Allı, doğada karşılaşılan her mantarın yenilebilir olduğunun düşünülmemesi gerektiğini söyledi. Allı, “Doğada bulduğumuz her mantarı kesinlikle denememeliyiz. Bilmediğimiz mantarları tüketmek kötü sonuçlara yol açabilir. Bu konuda uzmanlardan bilgi edinmeli, tanımadığımız doğal mantarlardan uzak durmalıyız.” ifadelerini kullandı.
Muğla'nın da mantar türleri bakımından zengin bir bölge olduğunu belirten Allı, köylerde ve ilçelerde vatandaşları yenilebilir ve zehirli mantar türleri konusunda bilgilendirmeye çalıştıklarını sözlerine ekledi.
