Çölyak hastalığı, özellikle buğday, arpa, çavdar ve bu tahıllardan türetilmiş ürünlerin tüketimi sonucu ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi bozukluğudur. Buğday proteini olan gluten, çölyak hastalarının bağışıklık sistemini uyarır ve ince bağırsaklarda iltihaplanmaya, hasara neden olur. Bu durum, vücudun besinleri yeterince emme yeteneğini etkiler.
Önemli belirtilere dikkat
- Gluten İntoleransı: Çölyak hastaları, gluten içeren gıdaları tükettiklerinde ince bağırsaklarda iltihaplanma ve hasar görürler. Bu durum, bağırsak villus adı verilen küçük kıvrımların zarar görmesine ve besin emiliminin azalmasına yol açar.
- Çeşitli Semptomlar: Çölyak hastalığının belirtileri kişiden kişiye değişebilir. Yaygın semptomlar arasında karın ağrısı, şişkinlik, ishal, kilo kaybı, yorgunluk, deri döküntüleri ve kemik sağlığı sorunları bulunabilir.
- Gluten İçeren Gıdalardan Kaçınma: Çölyak hastalarının tedavisi, gluten içeren gıdalardan tamamen kaçınmayı içerir. Bu, genellikle özel bir diyet uygulamayı ve dikkatlice gıda etiketlerini okumayı gerektirir.
- Tanı: Çölyak hastalığı genellikle kan testleri ve ince bağırsak biyopsisi kullanılarak teşhis edilir. Bu testler, hastanın bağışıklık sisteminin glutenle nasıl tepki verdiğini ve bağırsak dokusundaki hasarı değerlendirir.
- Komplikasyonlar: Çölyak hastalığı tedavi edilmezse, besin emilimi bozulduğu için çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Osteoporoz, anemi, karaciğer hastalıkları ve diğer bağışıklık sistemi bozuklukları riski artabilir.
Muhabir: C. Dilan Koluaçık
