Kırmızı et fiyatları, satış noktalarına göre değişiklik göstermeye devam ediyor. Adana'da kasaplar ile marketler arasındaki fiyat farkı, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarına da yansıdı. Kuzu eti çeşitleri kasaplarda 850 ile bin 100 TL arasında satılırken, marketlerde bu rakam bin 200 TL ile bin 500 TL arasında değişiyor.
Dana eti çeşitlerinde ise kasaplarda fiyatlar 600 ile bin 500 TL arasında seyrederken, marketlerde bin TL'den başlayarak bin 600 TL'nin üzerine çıkıyor. Et ve Süt Kurumu'nda dana eti çeşitlerinin 400 ile 820 TL arasında satışa sunulması da tüketicilerin tercihlerini etkiliyor. Vatandaşlar dana eti alışverişinde Et ve Süt Kurumu'na, kuzu etinde ise kasaplara yöneliyor.
Kasaplardan market fiyatlarına tepki
Kasap esnafı, marketlerdeki yüksek fiyatlar nedeniyle rekabet etmekte zorlandıklarını belirtiyor. Yaklaşık 30 yıldır sektörde olduğunu söyleyen kasap Ahmet Kayar, ürünler arasındaki fiyat farkının oldukça belirgin olduğunu ifade etti.
Kayar, kuşbaşı etin marketlerde bin 500 ile bin 700 TL arasında satıldığını, kasaplarda ise bin ile bin 100 TL arasında müşteriye sunulduğunu belirtti. Bonfilenin marketlerde 2 bin 500 TL, kasaplarda yaklaşık bin 700 TL; kıymanın ise marketlerde bin 200 TL, kasaplarda 700 TL olduğunu aktaran Kayar, fiyat farkının vatandaşın bütçesine doğrudan yansıdığını söyledi. Kasaptan alışveriş yapan döner ustası Özgür Ekiz de günlük kesim, tazelik ve lezzet nedeniyle kasapları tercih ettiğini dile getirdi. Tekstil sektöründe çalışan Ayhan Karadağ ise kesim günlerinde daha uygun fiyatlı ve temiz ürün bulabildiği için kasaplardan alışveriş yaptığını belirtti.
Adana Kasaplar Odası Başkanı fiyatları açıkladı
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kentteki kasapların hijyenik koşullarda ve uygun fiyatlarla hizmet verdiğini belirterek güncel satış fiyatlarını paylaştı. Yağmur'un açıklamasına göre Adana'da kuzu kıyma 700 TL, kasap sucuk 750 TL, kuyruk yağı 400 TL, pirzola bin 100 TL, but ise bin 750 TL'den satılıyor.
Marketlerle fiyat rekabeti yapamadıklarını ifade eden Yağmur, bazı ürünlerde ciddi fiyat farklılıkları bulunduğunu söyledi. Pirzolanın marketlerde semte göre bin 750 ile 2 bin 500 TL arasında değiştiğini belirten Yağmur, kasaplarda ise daha uygun fiyatlarla satış yapıldığını kaydetti. Kuzu ciğerinin kasaplarda bin TL'ye satıldığını, marketlerde ise fiyatın bin 500 ile bin 700 TL'ye kadar çıktığını aktaran Yağmur, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı'nın konuyla ilgili araştırma ve denetimlerini sürdürdüğünü ifade etti.
