Başkent PERDER ile Et ve Süt Kurumu’nun aldığı karar; özellikle kıyma, kuşbaşı ve tereyağında yıl sonuna kadar fiyatların belirli bir çizginin üstüne çıkmasını önlemeyi amaçlıyor. Uzmanlar yine de uyarıyor: Bu uygulama “kesin sabitleme” değil, daha çok piyasayı frenlemeye yönelik bir müdahale niteliğinde. Zira yemden enerjiye uzanan girdi maliyetleri artmaya devam ettiği sürece, tedarik zinciri baskısı hissedilmeye devam edecek.
Tüketici İçin Ne Değişiyor?
31 Aralık 2025’e kadar PERDER üyesi marketlerde şu fiyatlar geçerli olacak:
- Dana kıyma: 485 TL
- Dana kuşbaşı: 510 TL
- Tereyağı: 384 TL
Bu rakamlar, vatandaşların en azından yıl bitene kadar bütçe planlamasını daha kolay yapabilmesini sağlayacak. Kampanyanın sona ermesinin ardından fiyatların nasıl şekilleneceğiyse şimdiden belirsiz.
Peki Bu Adım Neden Atıldı?
Artan enflasyon, uzun süredir hem haneleri hem de perakende sektörünü baskı altında tutuyordu. PERDER–ESK protokolü, temel gıda maddelerinde oluşabilecek spekülatif artışları frenlemeyi amaçlıyor. Böylece özellikle kırmızı et ve tereyağı gibi temel ürünlerde bir nebze de olsa “nefes alma alanı” yaratılmış oluyor.
Sonuç: Piyasa İçin Bir Fren, Vatandaş İçin Kısa Süreli Güvence
Fiyat sabitlemesi, yıl sonuna kadar tüketicilere rahatlama sağlayacak güçlü bir adım. Ancak asıl sınav, kampanya bittiğinde geçilecek yeni fiyatlandırma döneminde yaşanacak gibi görünüyor.
