Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörünün en kapsamlı buluşmalarından biri olan BAKERY PLUS 2025'te; ekmek, pasta makineleri, dondurma, çikolata ve teknolojileri gibi geniş bir yelpazeyi kapsayan fuar, bu yıl 6’ıncı kez ATO Congresium’da kapılarını açtı. Bu yıl 50’den fazla ülkeden 25 bini aşkın profesyoneli ağırlamaya hazırlanan fuarda, göz alıcı workshoplar, yaratıcı atölyeler ve dikkat çeken teknolojik ürünler yer alıyor. Öte yandan, Türkiye Fırıncılar Federasyon Başkanı ve Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Vekili Halil İbrahim Balcı’da fuarda yerini aldı.
İstanbul’da bulunan MATEKS Firması, Zafer Gazetesi muhabirine verdiği röportajda mantı üretim makinelerinin geniş kapsamlı özelliklerine dikkat çekti. Firma yetkilileri, bu makinelerin yalnızca üretim kapasitesiyle değil, şekillendirme özelliğiyle de ilgi çekici olduğunu vurguladı.
Bu yıl 6’ncı kez düzenlenen fuarda Fimak Firması da yerini aldı. Baklava ve unlu mamuller gibi birçok ürünün üretiminde kullanılan makineleriyle dikkat çeken firma, bu makinelerin işlevlerini ziyaretçilere tanıttı. Fimak Firması Dış Ticaret Sorumlusu Hikmet Güven, Zafer Gazetesi muhabirine yaptığı açıklamada, amaçlarının yerli üretim makineleri uluslararası pazarda tanıtmak ve sektördeki yenilikleri katılımcılarla paylaşmak olduğunu söyledi.
Fuar katılımcılarına yakından ilgi
Fuara katılan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı ve Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkan Vekili Halil İbrahim Balcı da birçok firmayı ziyaret ederek katılımcılarla sohbet etti ve hatıra fotoğrafı çektirdi.
Ziyaretçiler, fuar alanında ekmekten baklavaya, çikolatadan dondurmaya, kahve makinelerinden pizza fırınlarına kadar geniş bir yelpazede ürünleri inceleme fırsatı buldu. Tatlı ve tuzlu aromaların birbirine karıştığı salonda, hem lezzet hem de teknoloji şöleni yaşandı.
Fuarda ayrıca birçok markanın tanıttığı yeni üretim hatları, enerji tasarruflu makineler ve dijital kontrol sistemleri de ziyaretçilerin ilgisini çekti. Katılımcılar, unlu mamul üretiminden çikolata işleme teknolojilerine kadar her aşamayı yerinde gözlemleme fırsatı buldu.
Ziyaretçi yoğunluğu gün boyunca fuar alanında etkisini gösterirken renkli sunumlar ve lezzetli ikramlar etkinliğe ayrı bir enerji kattı.
BAKERY PLUS 2025, dört gün boyunca lezzetle teknolojiyi buluşturarak hem Türkiye’nin gastronomi potansiyelini hem de yerli üreticilerin uluslararası pazardaki gücünü bir kez daha gözler önüne serecek.
