Çoğu kimsenin severek tükettiği çikolatalar, kiloları korumakta zorluk çıkartabiliyor. Ancak bitter çikolata hem kiloların korunmasına yardımcı oluyor hem de serotonin hormonu salgılanmasında önemli rol oynuyor.
- Antioksidan İçeriği: Bitter çikolata, kakao içerdiği için antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve genel sağlığı destekleyebilir.
- Kalp Sağlığı: Flavanol adı verilen bir antioksidan türü, bitter çikolatanın içinde bulunur. Bu madde, kan damarlarının genişlemesini destekleyebilir, kan basıncını düzenleyebilir ve kalp sağlığını iyileştirebilir.
- Beyin Fonksiyonları: Bitter çikolata, içerdiği flavanol ve kafein sayesinde beyin fonksiyonlarını artırabilir.
- Zihinsel odaklanma ve dikkat üzerinde olumlu etkileri olabilir.
- Stresle Başa Çıkma: Bitter çikolata, içindeki serotonin ve endorfin gibi maddeler aracılığıyla stresle başa çıkmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, küçük miktarlarda tüketildiğinde duygusal iyilik hali sağlayabilir.
- Kilo Kontrolü: Yüksek kakao içeriği, bitter çikolatanın doyurucu olmasına yardımcı olabilir, bu da aşırı yeme eğilimini azaltabilir. Ayrıca, içerdiği oleik asit, metabolizmayı destekleyebilir.
- Cilt Sağlığı: Antioksidanlar, cildin serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korunmasına yardımcı olabilir. Bitter çikolata, cilt sağlığını destekleyebilecek çeşitli mineraller ve vitaminler de içerir.