Karadeniz Teknik Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı süresince sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Çin, özellikle şekerli ve yağlı gıdaların sınırlı tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Uzun süren açlık döneminin ardından bayramda ani ve aşırı yemek tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Çin, vücudun Ramazan boyunca enerji tasarrufu moduna geçtiğini ifade etti. Bu nedenle bayramda beslenmenin kademeli olarak artırılması gerektiğini söyledi.
Tatlı tüketimi konusunda da dikkat çeken açıklamalarda bulunan Çin, “Yetişkin bir erkek için günde 2 dilim baklava, kadınlar için ise 1 dilim yeterlidir” diyerek aşırı şeker tüketiminin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti. Misafirliklerde ise daha hafif ve şekersiz tatlıların tercih edilmesini önerdi.
“Yemekler yavaş ve uzun süre çiğnenmeli”
Bayram sofralarında dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Çin, kahvaltıda yumurta, peynir, sebzeler ve kuruyemişlerin yer alması gerektiğini ifade etti. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesini öneren Çin, yemeklerin yavaş yenmesi gerektiğini vurguladı.
“Yemeklerin uzun süre çiğnenmeden hızlı tüketilmesi; şişkinlik, gaz ve hazımsızlık gibi sorunlara yol açabilir. İleri durumlarda diyare (ishal) görülebilir” diyen Çin, sindirim sisteminin korunması için dikkatli olunması gerektiğini söyledi.
Diyabet hastalarına özel uyarı
Diyabet hastalarının bayramda çok daha dikkatli olması gerektiğini belirten Çin, şekerli gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulması gerektiğini ifade etti. Sağlıklı bireylerin de günde 2 porsiyondan fazla tatlı tüketmemesi gerektiğini dile getirdi.
Ayrıca uzun süre hareketsiz kalınmaması gerektiğini vurgulayan Çin, bayram süresince yürüyüş gibi fiziksel aktivitelerin ihmal edilmemesi gerektiğini belirtti. Aşırı şeker tüketiminin bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek yorgunluk ve ruh hali değişimlerine neden olabileceğini de sözlerine ekledi.
Uzmanlar, Ramazan Bayramı’nda sağlıklı bir süreç geçirmek için dengeli beslenme, kontrollü tatlı tüketimi ve düzenli hareketin büyük önem taşıdığını vurguluyor.