Birçok kişinin tatlı krizlerinde vazgeçilmezlerinden biri olan, moral bozukluğu ya da özel günlerde mutluluk yaratan çikolata, neredeyse hayatın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Son dönemlerde ise çikolatanın bağımlılığa sebep olup olmadığı sorusu gündeme geldi.
Uzmanların yaptığı açıklamalara göre çikolatanın içeriğindeki şeker, yağ, teobromin ve az miktarda kafein, beyinde dopamin salgısını tetikleyerek mutluluk ve ödül hissine sebep oluyor. Bunun sonucunda ise bazı kişilerde daha fazla çikolata yeme hissi uyanıyor. Kısa süreçte iyi hissettiren çikolata, uzun vadede kontrolsüz tüketime ve sağlıksız alışkanlıklara sebep olabiliyor.
Bağımlılığa Sebep Oluyor Mu?
Tıbbi olarak bağımlılık alkol, sigara veya bazı maddeler için kullanılıyor. Çikolata ise, beyinde oluşturduğu güçlü haz ve sürekli tüketme isteği dolayısıyla bağımlılık benzeri bir tabloya sebep olabiliyor. Stres, yorgunluk gibi dönemlerde çikolataya tutunmak, zamanla bir alışkanlığın ötesine geçerek kontrolün kaybolmasına neden olabiliyor.
Süreci Nasıl Yönetmek Gerekiyor?
Çikolatayı tamamen bırakmak yerine porsiyonları küçültmek ve bitter çikolata tercihi yapmak daha sağlıklı bir alternatif olacaktır. Ayrıca tatlı krizleri yaşandığı anda meyve, yoğurt veya kuruyemiş tüketimi sağlıklı bir yol olacaktır.
Yaşanan çikolata krizlerinin birçoğu aslında gerçek açlıktan değil, stres veya mutsuzluktan kaynaklanmaktadır. Farkındalıkla bu süreç daha doğru ve sağlıklı yönetilebilir.
