Susamın bu faydaları, susam tohumları, susam yağı ve susam pastası gibi çeşitli formlarda tüketilebilir. Susamın sağlık açısından bir dizi faydası vardır. İşte susamın faydalarından bazıları:
- Besleyici Bir Kaynak: Susam, yüksek kalitede protein, lif, vitaminler (özellikle B vitamini) ve mineraller (magnezyum, kalsiyum, demir, çinko) içerir. Bu nedenle besleyici bir gıda olarak kabul edilir.
- Kardiyovasküler Sağlık: Susam, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağ asitleri içerir. Özellikle susam yağı, sağlıklı yağlar içerir ve kötü kolesterolü düşürebilir, böylece kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.
- Kemik Sağlığını Destekler: Susam, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığını korumaya yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltabilir.
- Antioksidan Etkiler: Susam, antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı önleyebilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.
- Diyabet Kontrolü: Susamın lif içeriği, kan şekerinin kontrolünü destekleyebilir. Lif, kan şekerinin yavaş yükselmesine ve düşmesine yardımcı olur.
- Sindirim Sağlığını İyileştirir: Susam, sindirim sistemi sağlığını destekleyen lif içerir. Kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- Kanser Riskini Azaltabilir: Susam, içeriğinde bulunan lignanlar gibi bileşenler sayesinde kanser riskini azaltabilir. Özellikle meme kanseri riskini azaltmada olumlu etkileri olabilir.
- Cilt Sağlığını Geliştirir: Susam yağı cilt için nemlendirici ve besleyici bir ürün olarak kullanılabilir. Cildin yumuşak ve sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
- Kilo Kontrolü: Susam tohumları, protein ve lif bakımından zengin olduğundan tokluk hissini artırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Saç Sağlığı: Susam yağı saç sağlığını iyileştirebilir, saç dökülmesini azaltabilir ve saçları güçlendirebilir.