Av yasağının 1 Eylül itibarıyla bitmesinin ardından balık tezgahları, sardalya ile doldu. Kilogram fiyatı 200 TL'ye satılan sardalya, yoğun ilgi görüyor. 2025-2026 balık av sezonunun güzel başladığını aktaran balıkçı dükkanı işleten Mert Akgün, tezgahların sardalya ile dolduğunu belirtti. Mevsim şartları nedeniyle sardalya balığının en yağlı ve en lezzetli zamanı olduğunu belirten Akgün, balık taleplerine yetişmekte zorlandıklarını aktardı.
"En yağlı balık şu an sardalya"
Denizlerden çıkan balıklardan en lezzetlisinin şu an sardalya olduğunu belirten Akgün, "Havaların soğumasıyla diğer balıklar da aynı lezzete ulaşacak. Sardalya şu an bol görünüyor. İnşallah böyle de devam eder. Havalar biraz daha soğuduğunda vatandaşlarımız sardalya dışındaki diğer balıklara da yönelebilirler. En yağlı balık şu an sardalya. Mangal yapmak isteyenlere de elimizden geldiği kadar sardalya vermeye çalışıyoruz. Hamsi ise henüz tam olarak yağlanmadı. Sadece tavaya uygun, mangalda tam olarak lezzet vermez" dedi.
"Hava güzel oldukça bu sene ucuz balık yiyeceğiz"
Tezgahlarda sardalyanın şu an 200 liradan satıldığını söyleyen Akgün, "Hamsi 250-300 lira arası, kolyoz ve istavrit de 200 liradan satılıyor. Hava estiği zaman bu fiyatlarda değişiklik olabiliyor. İnsanlarımız aldanmasın, balık zamlanmıyor. Hava estiğinde balıkçılar denize açılamıyor. Bu nedenle de balıklar zaman zaman biraz daha pahalı olabiliyor. Ama hava güzel oldukça bu sene ucuz balık yiyeceğiz" dedi. Akgün, vatandaşlara doğal ve hormonsuz gıda olduğu için balık yemelerini tavsiye ederek, "Haftada en az iki kez balık tüketin. Gerekli vitamini, enerjiyi balıktan alabilirsiniz" ifadesine ye verdi.
"Palamut balığı bu sene olmayacak gibi görünüyor"
Bu sene henüz kendi tezgahlarına palamut getiremediklerini belirten Akgün, popülasyonda ciddi düşüş olduğunu ve eylül sonuna gelinmesine karşın palamut balığının ağlardan çıkmadığını söyledi. Akgün, "Palamut balığı bu sene olmayacak gibi görünüyor. Çünkü sezon başında az da olsa bu durum belli olur. Palamut bir göç balığı olduğu için, başlarda görülmediği için sonlarda da olacağını pek zannetmiyorum" diye konuştu.
Umut SAYAN/BALIKESİR, (DHA)-