Ramazan ayında uzun süren açlık durumuna karşı sahurda doğru beslenme büyük önem taşıyor. Sahurda hurma ve süt tüketimi, hem geleneksel hem de pratik bir seçenek olarak sıkça tercih ediliyor.
Hurma; doğal şeker, lif, potasyum ve magnezyum açısından zengin bir meyve. İçerdiği doğal karbonhidrat sebebiyle vücuda hızlı enerji sağlıyor. Ancak yüksek şeker oranı sebebiyle kan şekerini hızlıca yükseltip düşürebiliyor. Bu durum, bazı kişilerde öğle saatlerine doğru açlık hissinin artmasına neden olabiliyor.
Sütün kaliteli protein ve kalsiyum kaynağı olduğu biliniyor. İçeriğindeki protein sayesinde mide boşalma süresini uzatarak tokluk hissini destekliyor. Aynı zamanda sıvı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı oluyor.
Sadece hurma ve süt tüketimi sahur için yeterli mi?
Uzmanlar, hurma ve süt ikilisinin, hafif bir sahur alternatifi olarak tercih edilebileceğini fakat uzun süreli tokluk için tek başına yeterli olmayacağını ifade ediyor. Kompleks karbonhidrat (tam buğday ekmeği, yulaf), sağlıklı yağ (ceviz, badem) ve ek protein kaynakları (yumurta gibi) ile besinlerle birlikte tüketilmesi öneriliyor.
Ayrıca uzmanlar, sahurda kan şekerini dengeleyecek lifli ve protein ağırlıklı beslenmenin uzun süreli tokluk sağlayacağını belirtiyor.