Malzemeler:
- 500 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 4 adet tam buğday ekmeği
- Yeşillikler (marul, domates, soğan dilimleri)
- 4 dilim az yağlı peynir
- Soslar (ketçap, mayonez, hardal - isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve köfte baharatını ekleyin. İyice yoğurun.
2. Hazırladığınız kıymadan avuç içi kadar parçalar alarak yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırarak hamburger şekli verin.
3. Izgara veya tavayı ısıtın ve hamburgerleri her iki tarafı da iyice pişene kadar pişirin.
4. Tam buğday ekmeğini dilimleyin ve ızgarada veya tost makinesinde hafifçe kızartın.
5. Kızarmış ekmek dilimlerinin altına marul yaprakları, domates dilimleri ve soğan dilimlerini yerleştirin.
6. Pişen hamburgerleri ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerlerine dilimlenmiş az yağlı peynir koyun.
7. Sosları isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
8. Diğer ekmek dilimlerini de üzerlerine kapatın ve servis yapın.
Bu tarif, az yağlı dana kıyma ve tam buğday ekmeği kullanılarak hazırlanan sağlıklı bir hamburger tarifidir. Afiyet olsun!
