Sağlık Bakanlığı, Uluslararası Çölyak Günü dolayısıyla çölyak hastalığına ilişkin farkındalık paylaşımında bulundu. Bakanlık tarafından yayımlanan bilgilendirme görselinde, çölyak hastalığının genetik yatkınlığı bulunan kişilerde; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine maruz kalınması sonucu gelişen kronik bir hastalık olduğu ifade edildi.
Paylaşımda ayrıca çölyak hastalarının hazır gıda tüketirken içeriklere dikkat etmesi gerektiği belirtilirken gluten içeren gıdalardan uzak durulmasının önemine dikkat çekildi.
ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?
Çölyak hastalığı, gluten adı verilen protein grubuna karşı ince bağırsakta gelişen otoimmün (bağışıklık sistemi kaynaklı) bir hastalıktır.
Bu hastalığı olan kişiler buğday, arpa ve çavdarda bulunan gluten tükettiğinde bağışıklık sistemi ince bağırsak dokusuna zarar verir. Zamanla bağırsaklardaki emilim yüzeyleri (villuslar) bozulur ve besinlerin emilimi azalır.
Belirtileri neler olabilir?
- Karın ağrısı, şişkinlik
- İshal veya kabızlık
- Kilo kaybı
- Kansızlık (anemi)
- Halsizlik, yorgunluk
- Çocuklarda büyüme geriliği
Tedavisi var mı?
Kesin tedavisi yoktur, ancak ömür boyu glutensiz diyet ile tamamen kontrol altına alınabilir. Gluten içeren tüm gıdalar (ekmek, makarna, birçok hazır gıda) diyetten çıkarılır.