Niğde'nin mutfak kültürünü ve yöresel ürünlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen 6. Gastronomi Festivali, düzenlenen törenle kapılarını ziyaretçilere açtı. Valilik, Niğde Belediyesi, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi ve Gastro Niğde Derneği işbirliğinde gerçekleştirilen festival, “Niğde'nin En Lezzetli Festivali ve En Eğlenceli 10 Günü” temasıyla düzenleniyor.
Festival alanına kortej yürüyüşü
Festivalin açılışı kapsamında protokol üyeleri ve vatandaşlar, Derbent Kavşağı'nda bir araya gelerek festival alanına yürüdü. Niğde Sakarya İlkokulu öğrencilerinin gösterisinin ardından İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi'nin festivale ilişkin mesajı okundu.
Açılış töreninde konuşan Vali Nedim Akmeşe, Türk kültüründe sofraların insanları birbirine yaklaştıran, komşuluk ve misafirperverliği yaşatan önemli bir değer olduğunu belirtti. Gastronominin yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını ifade eden Akmeşe, kentin üretimini, kültürünü ve hikayesini yansıtan güçlü bir alan olduğunu söyledi.
Niğde'nin binlerce yıllık geçmişine dikkat çeken Akmeşe, Tyana'da Tyanalı Chrysippos tarafından yaklaşık 2 bin yıl önce yazılan ekmek tariflerinin bölgenin sofra kültürünün köklü geçmişini gösterdiğini ifade etti. Akmeşe, festival boyunca üreticilerin, esnafın, şeflerin ve yöresel ürünlerin ziyaretçilerle buluşacağını kaydetti.
300'ün üzerinde esnaf ve 400'e yakın şef
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir de kentin topraklarından çıkan değerli ürünlerin festival kapsamında ziyaretçilerin beğenisine sunulacağını söyledi. Niğde'nin zenginliklerini vitrinlerden ziyade sofralarında gösterdiğini belirten Özdemir, festivalin kentin gastronomi kültürüne katkı sağlayacağını ifade etti.
Festivalin ilk yıllarında meydanda iki esnafın katılımıyla gerçekleştirildiğini aktaran Özdemir, bugün ise etkinliğe 300'ün üzerinde esnafın katıldığını söyledi. Özdemir ayrıca 10 farklı ülkeden yaklaşık 400 şefin festivale katıldığını belirterek organizasyonun uluslararası gastronomi festivaline dönüştüğünü kaydetti.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri kurdele keserek festivalin açılışını gerçekleştirdi. Ardından festival ateşi yakıldı. 10 gün boyunca devam edecek festivalde çeşitli etkinlikler düzenlenirken, şarkıcı Kıraç da bu akşam konser verecek. 6. Gastronomi Festivali, 11 Ekim'de sona erecek.
