36.NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında Ankara, diplomasi trafiğinin yanı sıra Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel bir davete de ev sahipliği yapacak. Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde dünya liderleri onuruna verilecek resmi yemekte, Anadolu’nun farklı bölgelerinden seçilen yöresel ürünler ve geleneksel tarifler modern sunumlarla buluşacak. Türkiye’nin gastronomi mirası dünya liderlerine tanıtılacak.
Başlangıç
Taş Fırın Pide (Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı ile)
Zeytinyağlı Sebze Sote (Yanık Denizli yoğurdu ile)
Ara Sıcak
Kayseri Mantısı (Yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile)
Ana Yemek
Deniz Levreği (Tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile)
veya
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kaburga (Yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı ile)
Tatlı
Sütlü Nuriye (Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot ile)
Beştepe’de kurulacak bu özel sofra, yalnızca liderleri ağırlamakla kalmayacak; Türkiye’nin gastronomi zenginliğini, yerel ürün çeşitliliğini ve mutfak kültürünü de dünya liderlerine tanıtacak.
