Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 yumurta
1/2 su bardağı su
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karbonat
Yağ için:
Bol sıvı yağ
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
Yapılışı:
Un, irmik, yumurta, su, tuz ve karbonatı bir kapta karıştırın.
Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hamuru rulo haline getirin ve bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilediğiniz büyüklükte halkalar elde etmek için dilimlenmiş hamuru parmaklarınızı kullanarak açın.
Kızgın yağda halkaları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alın ve soğumaya bırakın.
Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynatın.
Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Soğuyan halkaları şerbete atın ve 15 dakika bekletin.
Müşebbek tatlısı servise hazırdır.
Afiyet olsun!