Arpaçay’ın Akçakale köyünde üretici Mehmet Özkaya’ya ait yaklaşık 400 koyunun yünü, kırkım ustası Hasan Demirci ve ekibi tarafından elektrikli makaslarla kesildi. Modern ekipmanlar sayesinde geçmişte günler süren kırkım işlemi artık bir gün içinde tamamlanabiliyor.
Kırkımın hayvan sağlığı ve verim açısından büyük önem taşıdığını belirten çiftlik sahibi Özkaya, “Yünü alınan hayvan temizleniyor ve daha verimli hale geliyor” dedi. Elektrikli cihazların sağladığı hızın iş yükünü önemli ölçüde azalttığını da vurguladı.
Öte yandan kırkılan yünlerin değerlendirilememesi üreticilerin en büyük sorunlarından biri olarak öne çıkıyor. Kilolarca yünün çoğu zaman çöpe gittiğini ifade eden Özkaya, bölgede bir yün işleme tesisi kurulması gerektiğini belirterek, bu sayede yünün katma değere dönüştürülebileceğini dile getirdi.
Randevu Sistemiyle Çalışıyorlar
Bölgede kırkım hizmeti veren Hasan Demirci ise Kars’ın yanı sıra Ardahan, Erzurum ve Iğdır’da da çalıştıklarını söyledi. Yoğunluk nedeniyle üreticilerin bir hafta önceden randevu oluşturduğunu belirten Demirci, kırkımın sadece temizlik değil aynı zamanda hayvanın gelişimi için de kritik olduğunu ifade etti.
Demirci, “Yünü alınmamış hayvan gelişemez. Kırkım sonrası hayvan yediği yemi daha iyi değerlendirir, günlük kilo artışı yükselir. 30 kilo gelen hayvan, kırkımdan sonra 40 kiloya kadar çıkabilir” diye konuştu.
