Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri bir kaseye alın. Mikser veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini ekledikten sonra karıştırın.
3. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
5. Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
8. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
9. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlak olmalıdır.
11. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika kadar dinlendirin, ardından soğumaya bırakın.
Bu tarif, lezzetli ve ıslak bir kurabiye yapmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!
