TAYLAN İNAN GÜLKANAT
16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) iş birliğinde, "Su Hayattır, Su Gıdadır" temasıyla etkinlik düzenlendi.
Orman Genel Müdürlüğü'nde düzenlenen etkinlikte açılış konuşmalarını Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu ve TGDF Yönetim Kurulu Başkanı Demir Şarman gerçekleştirdi.
“SU HAYATTIR, SU GIDADIR”
Su konusunun gıda güvenliğinin en önemli başlığı olduğunu vurgulayan Bakan Yumaklı “Su hayattır, su gıdadır. Bu bilincin oluşması her şeyden daha önemlidir. Küresel gıda krizinin etkisinin artmasıyla ürün tedarik sıkıntısı gibi konular gündeme geldi. Son 10 gündür Gazze’de bırakın insanların gıdaya suya ulaşmasını hayat hakları ellerinden alınmış durumda. Orada bir yaşam mücadelesi söz konusu. İnsanların en temel haklarından yoksun bırakılması kabul edilebilir değildir. Gençlerimizi ve kadınlarımızı geride bırakmadan üretimimizi arttırmak yönünde çabalıyoruz. Tarımsal üretim yapılırken ülkenin ihtiyaçlarını bilinmesinin en önemli nokta olduğunu düşünüyoruz. Bizler bir devlet görevlisi olarak burada rutin cümleler kurabiliriz ancak önemli olan ne yaptığını bildikten sonra artık bunu uygulamak... Hem suyla alakalı hem gıdayla alakalı nelerin yapılacağı konusunda herhangi bir şüphe yok. Eksik olan yarın değil bugünden itibaren bunları hayata geçirmek. İstatistiklerde var. Bizler su stresi altında bir ülkeyiz. 2030 yılından itibaren artık çok ciddi bir tabloyla karşı karşıya kalmamız işten bile değil. Su merkezli üretim planlamasını hayata geçirmezsek istatistiklerin hiçbir önemi yok. Elbette hiçbir faaliyet teknolojiden bağımsız geliştirilemez. Çağın koşullarına uygun çalışmalarımızı sürdürüyoruz." ifadelerini kullandı.
FAO olarak, Türkiye ile küresel anlamda pek çok girişimde işbirliği yapmaktan mutluluk duyduklarını dile getiren Gutu “Biliyoruz ki; su yeryüzünün çoğunluğunu kaplarken insan vücudunun yüzde ellisinden fazlasını oluşturmakta. Su hayatın özüdür.” diye konuştu.
Daha az su kullanımı için daha fazlasını üretmek için daha bütüncül eylemlere yüz çevirilmesi gerektiğini söyleyen Gutu, su güvenliğinin sağlanması için hükümetler, akademi, özel sektör ve toplumun birlikte hareket etmesi, hükümetlerin entegre su kaynaklarına yatırım yapması, özel sektörün suyun bekçileri olması ve çiftçilerin doğru bilgi, araçlarla donatılması gerektiğini söyledi.
Gutu, son olarak “Kısaca suyun değerinin bilmesi ve korunması dönüşüm ve değişimin sağlanması için hepimizin oynayacağı önemli roller olacaktır.” dedi
“SUYA GEREKEN ÖNEMİ VERMİYORUZ”
Suya gereken önemin verilmediğini vurgulayan Şarman ise" Güvenli suya ve gıda güvenliğine erişimi garanti altına almak için harekete geçmemiz ve çok çalışmamız gerekiyor. Bu zorlu yolda herkesin bir rolü ve sorumluluğu var. Suyun varlığı; hızlı nüfus artışı, kentleşme, ekonomi, kalkınma iklim değişikliği nedeniyle tehdit altında... Suda yaşayan gıda sistemlerimizin korunmasını sağlamalıyız. Dünyada 2.6 milyar insan yeterli hijyen koşullarından mahrum durumda ve 900 milyona yakın insan da temiz suya erişemiyor." ifadelerine yer verdi.
Suyun Türkiye için gelecek yıllarda önemli bir sorun olacağının altını çizen Şarman "Ülkemiz yüksek risk grubu ülkeler arasında gösteriliyor. Türkiye’nin nüfusunun 2030 yılında 100 milyon olacağı ön görülüyor. Bugün su stresi çeken ülkeler arasında yer alan ülkemiz, büyük olasılıkla 2030 yılında su fakiri olarak tanınmaya başlayacak. Bu da kişi başına düşen su tüketimimizin 4’te 1 oranında azalacağını gösteriyor." sözlerine yer verdi.
