Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde bu yıl 3’üncüsü düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali, kortej yürüyüşüyle başladı. Gaziantep Kalesi’nde toplanan kalabalık, Büyükşehir Belediyesi Bandosu eşliğinde Bakırcılar Çarşısı ve Almacı Pazarı gibi kentin simge noktalarından geçerek Balıklı Meydanı’na yürüdü. Korteje, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, milletvekilleri, ilçe belediye başkanları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
9 gün boyunca yüzlerce etkinlik
Açılış töreni, Tema Park’ta düzenlenen resmi programla devam etti. Törende konuşan Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep’in yalnızca gastronomisiyle değil, tarihi ve kültürel mirasıyla da dünya çapında bir şehir olduğunu vurgulayarak “Sanayisi, ticareti ve kültürel zenginliğiyle Gaziantep, sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da önde gelen şehirlerinden biri. Festival boyunca konserlerden tiyatroya, söyleşilerden gastronomi sunumlarına kadar 400’e yakın etkinlik düzenlenecek" dedi.
Alpaslan, UNESCO tarafından tescillenen Gaziantep mutfağının 500’ün üzerinde yemeğiyle küresel ölçekte dikkat çektiğini belirtti.
Gastronomide kutup yıldızı
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, festivalin sadece yerel değil, uluslararası düzeyde önemli bir etkinlik olduğunu söyledi. “Bu festival, herhangi bir festival değil,” diyen Şahin şöyle devam etti:
“San Sebastian’da, Tokyo’da, Londra’da gastronomi adına ne konuşuluyorsa, Gaziantep’te de o konuşuluyor. Bugün çiftçisinden Michelin yıldızlı şefine kadar herkes burada. Gaziantep gastronomide kutup yıldızı haline geldi. Mutfak kültürümüzün her öğesi bir ritüele dayanır. Bu şehir aynı zamanda Osmanlı, Selçuklu ve Roma dönemlerinden kalan eserleriyle adeta bir medeniyet mozaiğidir.”
"Dünya bir ev olsaydı mutfağı gaziantep olurdu"
Gaziantep Valisi Kemal Çeber de konuşmasında kentin tarihi ve kültürel değerlerine dikkat çekti. Gaziantep’in yalnızca mutfak şehri olmadığını belirten Çeber, 9 bin yıllık geçmişiyle birçok medeniyetin izlerini taşıdığını şu sözlerle ifade etti:
“Gaziantep’in 107 coğrafi işaretli ürünü var. Bunlardan üçü Avrupa Birliği tescilli. Türkiye’nin ilk AB tescilli ürünü de Gaziantep baklavasıdır. Eğer dünya bir ev olsaydı, mutfağı kesinlikle Gaziantep olurdu.”
Festival boyunca 400’den fazla etkinlik
GastroAntep Kültür Yolu Festivali, 50 farklı noktada gerçekleştirilecek 400’ün üzerinde etkinlikle kenti kültür, sanat ve gastronomiyle buluşturacak. Festival programında konserlerden tiyatro gösterilerine, opera ve sinemadan mutfak atölyelerine ve söyleşilere kadar çok sayıda etkinlik yer alıyor. Gaziantep, 9 gün boyunca yerli ve yabancı konuklarına eşsiz bir deneyim sunacak.