Penne Arabiata, İtalyan mutfağının sevilen ve baharatlı lezzetiyle dikkat çeken bir makarna çeşididir. İsmini "arabiata" kelimesi, İtalyanca'da "öfkeli" veya "tutkulu" anlamına gelir ve bu yemeğin baharatlı tadını anlatmaya yardımcı olur. İşte Penne Arabiata'nın yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
300 gram Penne makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
400 gram domates sosu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Taze kişniş veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
-Penne makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
-Orta büyüklükte bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe kızarana kadar soteleyin.
-Kırmızı biber gevreğini (isteğe bağlı) ve domates sosunu tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Sosu yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
-Haşlanmış penne makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnanın sosu emmesine izin vermek için birkaç dakika daha pişirin.
-Servis yapmadan önce taze kişniş veya maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Lezzetin Sırrı: Penne Arabiata'nın baharatlı tadını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla baharat seviyorsanız, kırmızı biber gevreği miktarını artırabilirsiniz.
Evde Penne Arabiata yapmak, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetini sofranıza getirmenin harika bir yoludur. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir yemek deneyimi sunacak. İtalyan mutfağının tutkulu tadını evinizde denemek için bu tarifi deneyin!
Kapak Fotoğrafı: Italian recipes by Giallozafferano