Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2020’de coğrafi işaret tescili alan Adana şalgam suyunun, Avrupa Birliği (AB) nezdinde de tescillenmesi için Adana Ticaret Odası (ATO) tarafından yürütülen başvuru süreci olumlu sonuçlandı. 19 Nisan 2023’te yapılan başvuru, AB Komisyonu tarafından yapılan değerlendirmelerin ardından 21 Kasım 2025’te uygun bulundu. Adana’daki üreticiler, 3 aylık askı sürecinin tamamlanmasını heyecanla bekliyor.
Adana’nın milli içeceği dünya sahnesinde
Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, AB’nin başvuruyu uygun bulmasının ardından üreticilerin büyük sevinç yaşadığını belirtti. Nas, şalgam suyunun Adana’nın milli içeceği olduğunu ve dünyanın sağlıklı içecek kategorisinde önemli bir ürün olarak değerlendirildiğini ifade etti. AB tesciliyle ürünün ününün sınırları aşacağını söyleyen Nas, “Avrupa’da açılan kapı diğer coğrafyalarda da önümüzü açacak” dedi.
İhracatta yeni fırsatlar
Nas, Türkiye’deki şalgam suyu üretiminin yaklaşık yüzde 95’inin Adana’dan karşılandığını belirterek kentteki yaklaşık 70 üreticiden yalnızca 6’sının ihracat yaptığını vurguladı. AB tescili ile ürünlerin Avrupa’nın büyük marketlerine girmesinin kolaylaşacağını, satışların ve ihracatın minimum iki kat artmasının beklendiğini ifade etti.
Üçüncü kuşak üretici Emre Göde, AB tescil sürecinin tamamlanmasını heyecanla beklediklerini ve tescil sonrası şalgam suyunu yurt dışına ulaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
Coğrafi işaretin önemi ve gelecek hedefleri
AB tescili ile şalgam suyunun uluslararası alanda tanınırlığının artacağını belirten üreticiler, ürünün hem Avrupa’da hem de diğer pazarlarda daha fazla tüketiciye ulaşmasını bekliyor. Uzun yıllardır Çukurova’nın vazgeçilmez içeceği olarak bilinen şalgam suyunun, coğrafi işaret ve AB tescili ile uluslararası sağlık ve gıda standartlarında tanınırlık kazanması, üretici ve tüketiciye büyük avantaj sağlayacak.