Bugün sizlere özellikle çocuklarımızın çok sevdiği pizzayı ev usulü ile tarif etmek istedim. Ardından da çok güzel bir krem karamelli kek tarifi sunacağım:
Ev Usulü Pizza İçin Malzemeler; Hamuru için:1 su bardağı ılık süt, 1 paket toz maya, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı yoğurt, 4,5 su bardağı un, (duruma göre 1/2 su bardağı eklenebilir)2 adet yumurta sarısı, Sosu için:1 su bardağı domates püresi, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 3-4 dal taze kekik. Üzeri İçin: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 10 adet mantar (dilimlenmiş), 12 dilim sucuk, 3 adet sosis (dilimlenmiş), 4 yemek kaşığı konserve mısır, 3 yemek kaşığı zeytin (dilimlenmiş, yeşil ve siyah)
Derin bir kasenin içerisine 1 su bardağı ılık süt ve 1 paket kuru mayayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyip karıştırın. Karışımın içerisine bir miktar un ve 2 adet yumurta sarısını da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Geriye kalan unu yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film ile kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin. Pizzanın sosunu hazırlamak için bir kasede 1 su bardağı domates püresini, yarım çay bardağı zeytinyağını, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 3-4 dal taze kekik yapraklarını karıştırın.
Bu sırada mayalanmış olan hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve kenarlı olacak şekilde hamuru tüm tepsiye eşit bir şekilde yayın. Üzerine sosu güzelce yayın. Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 10 adet dilimlenmiş mantar, 3 adet dilimlenmiş sosis, 4 yemek kaşığı mısır ve 3 yemek kaşığı zeytini serpiştirip, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
10 dakika sonunda tepsiyi fırından çıkarıp geriye kalan yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpiştirin ve tekrar fırına sürüp 5-6 dakika daha pişirin. Fırından çıkardığınız ev usulü pizzayı dilimleyin ve sevdiklerinizle tadını çıkarın.
Krem Karamelli Kek İçin Malzemeler; Kek Malzemeleri İçin: 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 adet portakal kabuğu rendesi. Krem Karamel Malzemeleri İçin:500 mililitre süt 3 yemek kaşığı toz şeker, 4 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay bardağı toz şeker…
Öncelikle karameli için tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü ateşte eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin. Yağlanmış kek kalıbının dibine hazırlamış olduğunuz karameli dökün. Krem kısmını hazırlamak için derin bir kasede süt, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini birbirine karışana kadar iyice çırpın.
Krem karamel karışımını karameli döktüğünüz kek kalıbına aktarın. Kek kalıbınız klasik kek kalıbı olursa daha iyi sonuç alırsınız. Kelepçeli kek kalıbı bu tarif için uygun olmayacaktır. Keki için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın. Süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek karışımını da kek kalıbına dökün. Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun. Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin. Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin.
1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp, servis edin. 
Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.